少科院创新所的洪阳同学现就读于初三2班，是2010年的科技特长生，三年来一直是学校科学探究学生团队的骨干。在“第13届北京市中小学生金鹏科技论坛”终评委问辩过程中，由于语言表达能力比较突出，被北京市金鹏论坛评选为骨干学生，并准备参加即将在5月5日举行的全市金鹏活动展示。

近年来，国内外的媒体报道了一些肉制品的问题，引发百姓不安，对食品安全很不放心。

洪阳同学在学校和老师的支持下，他利用2012年暑假，对西北三环地区的羊肉制品的真假，进行了专门实验研究，以供百姓参考。

传统上判断肉制品真假，是通过颜色、手感、外观来推断，主观性强、可靠性低。洪阳获得了北京理工大学生化实验室的帮助，通过分析手段——十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术（英文简称SDS-PAGE），对肉类样品的蛋白质种类进行归类分析，分别得到样品的蛋白质图谱，进而分析出蛋白质种类的相似性和差异，完成了鉴别。

采集实验样本费时费力，容易引起商家不满，需要足够的毅力和智慧。洪阳在家人的协助下，通过四种途径购买样本。老字号清真食品店和新发地生肉市场，西北三环周围的法宝超市、永辉超市、魏公村超市发、北京城乡仓储大超市，同区域的重庆火锅城、顺和园自助火锅城、东来顺火锅城等餐饮店，魏公村、北洼路、车道沟等社区的街头巷尾，都留下了洪阳的足迹、记下了他的执着。洪阳认真设计并调整实验方案，重复了多组实验，用牛肉、猪肉作对照。他的实验结果显示，正规商家进货渠道固定，售卖的羊肉制品货真价实，街头巷尾卖的羊肉制品真假不能保证。

通过研究，洪阳认为政府对正规商家的羊肉监管很得力，建议人们放心购买；另外街头巷尾摊贩的存在的确给社区居民带来一些便利，不能完全取缔，希望有关部门加强监管。    

洪阳把自己的研究整理成三千多字的论文，参加了各级各类的科技竞赛，一路过关斩将，入围年初的“北京市中小学生金鹏科技论坛”终评，获得初中组二等奖，得到评委的高度认可被评选为骨干学生。

在此向洪阳同学表示祝贺！也希望洪阳同学再接再厉，争取更优异成绩！

洪阳同学在实验室做羊肉电泳分析		洪阳同学在第13届北京市金鹏论坛终评赛场