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浙江:高校首批营养师毕业走马上任

作者:来源:弘成教育集团发表日期:2005-12-16 10:38:59

   昨天,浙江工商大学食品学院三位高级实验师从该校领导手中接过聘书,成为浙江工商大学后勤发展总公司的食品卫生安全和营养顾问。

  刚刚上岗的江美都老师立马与食堂的师傅们聊开了:炒大锅菜应尽量不放味精;用于凉拌菜的味精应该用70摄氏度左右的水先溶化;一般炒蔬菜时盐的用量应该是每百克菜配1克盐。一番话说得食堂里的大厨们连连点头。

  据浙商大副校长张建平介绍,今后,学校饮食服务中心还将专门设立检测实验室、引进专业人才,以杜绝不安全食品在校园里的出现。

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