两岸功能食品学术研讨会在无锡隆重召开

      9月21日，在教育部港澳台事务办公室和养乐多（中国）投资有限公司的大力支持下，海峡两岸功能食品科学与技术研讨会在江苏无锡召开。本次研讨会由江南大学主办，来自海峡两岸百余名产学研各界人士参会，吸引了来自海峡两岸20余所高校的100余名功能食品科学领域的权威专家和青年学者参加。

      开幕式由江南大学食品学院院长陈卫教授主持，江南大学副校长徐岩教授向大会致开幕辞，对来自海峡两岸的与会学者、专家和科研人员表示热烈欢迎，并向与会代表介绍了我校食品学科发展现状，强调此次研讨会是秉承海峡两岸学术科研交流原则，增强两岸学术专家、青年学者友谊，促进功能食品领域科学技术创新的重要平台。希望通过“益生菌和益生元”和“生物活性物质与人类健康”这两大主题开展学术交流与技术合作，共同促进海峡两岸食品科学与技术的长足发展。随后台湾大学食品科技研究所所长吕廷璋教授致辞，他指出双方的交流凝聚了海峡两岸学者在功能食品领域的共识，增进了海峡两岸学者间的了解信任，推动了海峡两岸在功能食品科学与技术研究中的交融互通。

21日，来自海峡两岸六所高校数十位功能食品领域的资深专家和青年学者作了专题学术报告，就功能食品的作用机理、功能评价、研究开发、法律法规等重大理论研究交流和借鉴经验，展示功能性食品研究领域的最新科研成果，搭建食品科研单位与食品企业产学研结合的平台，共同促进功能食品科学与技术研究和产业快速踏入新里程。

       9月24日，参加海峡两岸功能食品科学与技术研讨会的台湾大学代表团一行来访江南大学食品学院。食品学院党委书记向琪老师、院长陈卫教授、副院长王周平教授和周鹏教授及其十余位青年教师出席了交流活动。首先，陈卫院长对台湾大学代表团一行表示热烈欢迎，并介绍了食品学院的总体情况，着重在人才培养、研究领域、科技成果等方面作了详细介绍。台湾大学食品科技研究所的吕廷璋所长介绍了来访专家的情况，孙璐西、周正俊、沈立言、潘敏雄等资深教授、知名专家就食品学科的人才培养、科研成果及行业现状与学院师生展开了深入的交流。会后，台湾大学代表团一行参观了食品学院公共检测平台、国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵及工艺工程实验室等。此次访问交流将积极促进海峡两岸在食品领域的友好合作和共同进步。下午，台湾大学和江南大学的20余位资深专家和青年学者一同来到养乐多（中国）投资有限公司的无锡工厂参观，专家们均表示希望有更多食品领域的科学研究能够应用到益于人类健康和美好生活的食品中。

      本次研讨会的成功举办为进一步深入研究功能食品和生物活性物对人体健康的促进作用提供了互相学习和交流的平台。为推动功能食品科学与技术的研究发展，带动功能食品产业的技术创新，从而更好的保障人类身体健康和提高生活品质提供有力推动。此次研讨会以国际功能食品会议为契机借助与国际上新观念及技术的交流，提升国内功能食品的研究水平，推动功能食品产业发展，并借此机会将国内优秀的功能食品研发成果推至国际舞台。